Marinovaná vepřová krkovice

Alena
Přidat komentář
Hlavní chod, Maso, Maso & ryby & mořské plody, Vepřové

I když mám grilování spojené s teplem a létem, občas prostě dostanu velikou chuť na grilované maso.

SUROVINY

4 vepřové krkovice (cca 1 x 200g)
1 lžíce polotučné nebo dijonské hořčice
3 lžíce oleje
2 stroužky česneku nastrouhaného
2 větvičky rozmarýnu
4 – 6 lístků šalvěje
1 lžíce octa balsamico crém (pomerančový, vinný, fíkový)
pepř
sůl

POSTUP

V misce smícháme hořčici, olej, ocet, česnek, nasekané bylinky a pepř. Maso očistíme, na okrajích nasekneme a můžeme jemně naklepat. Maso obalíme v marinádě a necháme odležet 1 – 3 hodiny, nebo přes noc. Rozpálíme gril nebo pánvičku a maso opečeme asi 4 – 5 min na každé straně. Maso vyndáme. Necháme odpočinout a teprve osolíme.

Podáváme s opečenou polentou

Marinovaná vepřová krkovice

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Králík se švestkami

Sušené švestky namočíme do alkoholu a přidáme vodu, aby byly potopené. Necháme odležet 24 hodin. Druhý den pokrájíme slaninu na...

Jáhlová polévka s houbami

Jáhly na sítku opereme a dvakrát spaříme horkou vodou. Vsypeme je do kastrůlku na máslo a zalijeme trochou vody. Dusíme pod...

Řezy s mandarinkami

Vejce našleháme v robotu s teplou vodou, přisypeme cukr a našleháme do světle žluté pěny. Přisypeme mouku, kypřící prášek a škrob. Vše...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Bůček pečený se šalvějí

1 palici česneku rozkrojíme celou na půl (foto). Kůži na bůčku nařežeme. Bůček řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí. Vše pořádně...

Sněhové řezy

Rozinky do sněhu si namočíme do rumu nejlépe přes noc. Na těsto si našleháme máslo s cukrem do pěny. Přidáme žloutek a...

Jemná květáková polévka se smaženým květákem

Květák rozebereme na růžičky, přidáme i čistý košťál a dáme vařit. Osolíme. Pár hezkých růžiček vyndáme po 2 – 3 minutách,...