Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Polévka – Hladká Ančka

Znáte polévku Hladká Ančka? Je to mléčná polévka – taková chudší kulajda. Já ji ráda vařím na jaře, protože k ní přihazuji mladé divoké bylinky – bršlici, řebříček,
sedmikrásky (list i květ).

SUROVINY

300g brambor
3 vejce natvrdo
2 jarní cibulky
špetka mletého kmínu
1l mléka (nebo ½ l smetany a ½ l mléka)
2 lžíce másla
1 lžíce hl. mouky
7 lžiček cukru
7 lžic polévkových octa
sůl, bílý pepř
Divoké bylinky – bršlice, řebříček, sedmikrásky

POSTUP

Do hrnce dáme máslo, kmín, zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem. Přihodíme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a cibulku na kolečka. Osolíme. Opepříme. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Dochutíme octem a cukrem. Do talíře dáme vejce natvrdo a zalijeme polévkou. Posypeme bylinkami.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Vajíčka rozbijeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s máslem, tvarohem a špetkou soli. Z bílků ušleháme sníh. Sníh a krupičku...
Do kaše přimícháme mouku a z těsta vytvoříme v ruce placičku, do které zabalíme ¼ špekáčku nakrájeného podélně. A toto...
Květák rozebereme na růžičky, přidáme i čistý košťál a dáme vařit. Osolíme. Pár hezkých růžiček vyndáme po 2 – 3 minutách,...

RECEPTY