Menu
Spojení brambor, sušených hub a zeleniny vytváří výraznou chuť ideální na chladné dny.
500 g brambor
1 cibule
1 pórek
cca 50 g celeru
větší hrst sušených hub (cca 15 g)
plátek másla (cca 50 g)
750 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
špetka tymiánu
sůl
pepř
Sušené houby namočíme do studené vody a necháme je změknout.
Cibuli, pórek a celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Na másle je orestujeme dozlatova.
Zeleninu zalijeme vývarem. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky.
Houby vlijeme do polévky i s vodou, ve které se namáčely. Ochutíme tymiánem, solí a pepřem.
Polévku vaříme doměkka přibližně 30 minut. Poté vše rozmixujeme dohladka ponorným mixérem.
Krémovou bramborovou polévku s houbami podáváme s opečenou česnekovou topinkou nebo krutony. Skvěle chutná i s kapkou smetany na ozdobu.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
