Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Slepice (kuře) na paprice

Je vidět, že se mi dostala do ruky stará kuchařka. Pořád zkouším nějaké recepty a teď jsem narazila na slepici na paprice a tu jsme dlouho neměli. Kurzívou jsem Vám nechala text přímo z kuchařky. Zbytek trochu poopravila.

SUROVINY

1 slepice, kuře (8 kuřecích paliček)
1 cibule
1 ½ lžíce másla
špetka mleté papriky
vývarviz základní recepty
150g zakysaná smetana
100 ml mléka nebo smetany
1 lžíce hladké mouky

POSTUP

Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. V kastrolu zpěníme cibuli, zaprášíme paprikou a vložíme rozsekané maso a necháme tu cibulku dusiti i se slepicí. Za čtvrt hodiny podlijeme slepici naběračkou polévky. A dusíme doměkka.

Já to dělám trochu jinak.

½ másla dáme do hrnce a omyté, osušené maso vložíme na máslo a trochu ho opečeme do zlatova. Vyndáme maso. Přidáme zbytek másla a přihodíme cibulku a špetku mleté papriky, krátce orestuju. Zalijeme vývarem a vrátíme maso, které dusíme do měkka. Maso vyndáme.

V hrnku smícháme smetanu se zakysanou smetanou a lžící hl. mouky a vše nalijeme do omáčky. Zavaříme asi 20 min. Osolíme. Můžeme přikyselit lžící citronové šťávy.

Podáváme s knedlíky nebo noky.

PS. Je moc dobré, když do hotové omáčky přidáme čerstvou najemno nakrájenou papriku. Jó a noky najdete v receptech.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Větší žampiony nakrájíme na plátky, menší třeba jen na půlky. Dáme vařit vodu na nudle, osolíme a uvaříme podle návodu. Odměříme...
Cibuli pokrájíme a osmahneme jí na másle, přihodíme houby nakrájené na kousky. Osolíme, opepříme, okmínujeme. Do mísy dáme pokrájené rohlíky,...
Pstruhy omyjeme a vyfiletujeme. Filety si uložíme do chladničky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Grep pořádně pod horkou vodou...

RECEPTY