Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
Je tu jaro a můj oblíbený plevel
100g slaniny či špeku
1 velká či 2 menší kedlubny
2 menší mrkve
1 cibule
špetka kmínu
750ml vývaru – viz Základní recepty
několik lusků hrášku
sůl, pepř
hrst jarního plevele – bršlice, kopřiva, sedmikráska, jitrocel, řebříček apod.
Slaninu nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli na půl kolečka. Kedlubnu a mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší nudličky nebo hranolky. (Schováme si mladé lístečky od kedlubny)
V hrnci osmažíme slaninu, a jakmile pustí tuk, přihodíme cibuli, kedlubnu, mrkev. Okořeníme kmínem a zarestujeme.
Zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Osolíme, opepříme
Přihodíme hrášek a hrst plevele. Odstavíme.
Na ozdobu můžeme použít mladé lístky od kedluben.
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
