SUROVINY:
4 banány
Těstíčko:
160g – 200g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
1 lžička třtinového cukru
špetka soli
350 ml vlažné vody
Citronový přeliv:
2 lžíce moučkového cukru
2 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
Zmrzlina:
1 smetanový přírodní sýr (Lučina, Palouček, Žervé apod.)
2 lžíce zakysané smetany
2 lžičky cukru (dle chuti)
šťáva a kůra z ½ citronu nebo limetky
POSTUP:
Nejdříve si připravíme zmrzlinu. Všechny uvedené ingredience na zmrzlinu promícháme metličkou a dáme do mrazáku. Každou ½ hodinu vidličkou zamícháme.
Na těstíčko také všechny uvedené suroviny prošleháme. Necháme odpočinout. Banány nakrájíme na čtvrtiny a obalíme v těstíčku a smažíme ve větší vrstvě oleje. Necháme okapat na papírové utěrce od přebytečného oleje
Cukr zalijeme citronovou nebo limetkovou šťávou a svaříme na sirup. Necháme vychladnout.
Podáváme se zmrzlinou, přelité citronovým sirupem.
