Těstoviny s hroznovým vínem

SUROVINY

400g těstovin – viz jak na to
1 šalotka
1 lžíce másla
250ml smetany
200ml vývaru viz Jak na to
150g kozího smetanového sýra
150g hroznového vína
2 lžíce grapu nebo vína
sůl, pepř
snítka rozmarýnu (nebo dvě špetky sušeného)
hrst vlašských ořechů

POSTUP

Šalotku oloupeme a najemno nakrájíme. Na másle ji zesklovatíme. Přilejeme smetanu a vývar. Sýr rozdrobíme nebo nakrájíme a přidáme do omáčky.

Mezitím dáme vařit těstoviny, buď podle návodu na obalu anebo domácí dle Jak na to.

Kuličky hroznů rozkrojíme, pokud mají zrníčka, vyjmeme. Do omáčky přidáme grapu nebo víno. Osolíme, opepříme. Nasypeme nasekaný rozmarýn a hrozny. Prohřejeme. Vypneme. Přidáme uvařené těstoviny, prohodíme. Na talíři posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

PS: Pro masožrouty můžeme podávat s orestovaným krůtím masem na másle. Maso osolíme, opepříme a opečeme na másle.

Těstoviny s hroznovým vínem

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Pomazánka

Hermelínová pomazánka s jablky

Sýr rozmačkáme vidličkou a potom utřeme se změklým máslem. Můžeme si pomoct mixerem. Přidáme strouhané jablko a podle chuti osolíme. PS: Velice jemná...

Maso

Chalupářské jídlo do remosky

Brambory, cibuli a špekáčky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Remosku vytřeme sádlem, nebo olejem naskládáme polovinu brambor. Osolíme a opepříme....

cupcakes

Čokoládový cupcakes s dýňovým krémem a slaným karamelem

Máslo rozehřejeme a v něm rozpustíme čokoládu. Přendáme do mísy. Přilijeme mléko, přidáme vejce. Zamícháme. Přisypeme cukr, kakao a mouku s práškem...