Čočkový salát s vajíčkem a párkem

Neudělali jste k novoročnímu obědu čočku, udělejte salát k večeři s voňavým opečeným párečkem.

SUROVINY

4 hrsti čočky – já měla černou
4 vejce natvrdo – viz Základní recepty
4 párky
8 cherry rajčátak
směs listových salátu

POSTUP

Čočku propláchneme a uvaříme dle návodu do měkka.

Vejce uvaříme také dle receptu.

Párky nakrájíme na kolečka a opečeme.

Připravíme si klasickou zálivku vinaigrette – viz Zálivky.

Přidáme jednu šalotku najemno a lžíci dijonské hořčice. Vše protřepeme v uzavřené nádobě

Do mísy dáme směs listových salátu, pokrájená rajčátka, uvařenou čočku, zalijeme zálivkou, promícháme. Přisypeme opečený párek a ozdobíme vajíčkem.

NAPSAT

KOMENTÁŘ

0 0 hlasy
Hodnocení článku
Odebírat
Upozornit na
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Nejvíce hlasů

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Necháme vychladnout. Oloupeme. Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme na plátky. Jogurt...
Těsto připravíme dle návodu. Necháme kynout. Připravíme si tvarohovou náplň. Tvaroh utřeme s cukrem a žloutky do hustější hmoty. Potom...
Kiwi oloupeme a rozmixujeme. Vodu svaříme s cukrem a citronovou kůrou na sirup. Pokud chceme teplou variantu, vše rychle smícháme...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Česnek utřeme se solí. Z oleje, utřeného česneku, papriky, bylinek nasekaných najemno a šťávy z citronu připravíme marinádu. Papriku použijte...
Kapustu spaříme. Maso umeleme nebo velice jemně nasekáme, přidáme vařenou rýži, vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek. Promícháme. Do spařeného kapustového...

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Při pečení se často setkáváme s otázkou: Jaký tuk je nejlepší použít do těsta? Výběr správného tuku může zásadně ovlivnit...
Přemýšlíš, co upéct z třešní? Objev bublaninu, koláče i muffiny, které si zamiluješ. Sezónní tipy a ověřené recepty...
0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x