Jak uvařit vajíčka?

Vejce naměkko – bílek je mírně zatuhlý, žloutek tekutý

Opláchnuté, nepoškozené vejce vložíme do vařící vody a vaříme 3-4 min. Vejce by nemělo být přímo z chladničky, aby nepopraskalo. Vejce naměkko se podává v kalíšku, nebo se vyjme do vhodné, nahřáté sklenice.

(Já miluji vejce naměkko s uvařeným chřestem)

Vejce nahniličko – bílek je mírně zatuhlý, žloutek kašovitý

Vejce vložíme do vařící vody a vaříme 5 – 6 min. Vejce by nemělo být přímo z chladničky, aby nepopraskalo. Vejce nahniličko se podává k různým většinou smetanovým omáčkám, třeba ke koprové, pažitkové, atd.

Vejce natvrdo – bílek i žloutek je zatuhlý

Vejce ponořené do vařící vody vaříme 10 min, ponořená do studené vody od začátku varu 8 min. Uvařené vejce ponoříme do studené vody, aby se nám dobře loupalo. Vejce natvrdo používáme na nejrůznější způsoby od pomazánek, salátů až jako samostatný pokrm.

SDÍLET RECEPT

Hovězí vývar – základ pro polévky, omáčky

Vše hodíme do hrnce a zalijeme studenou vodou (asi 2l). Přivede k varu. Zprudka necháme asi 10 min vařit...

Krokety z batátů

Batáty okrájíme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do osolené vody doměkka. Scedíme. Rozmixujeme. Zamícháme žloutek,...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Ryba

Losos na zelenině s pomerančem

Zeleninu nakrájíme na jemné nudličky. Dáme do mističky. Přidáme filety z pomeranče, sójovku, šťávu z pomeranče, olej a cukr. Vše promícháme. Necháme...