Kdo má rád vajíčkový salát? Tenhle vznikl opět na chalupě, aby se snědly zbytky
paprik, sýra a šunky
SUROVINY:
5 vajec
3 x ¼ zelené, červené a žluté papriky asi 100g
3 menší uvařené brambory
1 – 2 rajčata
1 červená cibule
50g eidamu
50g šunky
4 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce hořčice polotučné
1 lžíce kečupu
sůl, pepř
POSTUP:
Vejce uvaříme natvrdo – viz jak na to.
Oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dáme do mísy. Najemno nakrájíme papriky, rajčata, uvařené brambory, šunku a cibuli. Přidáme do mísy. Přihodíme nastrouhaný nebo na kostičky nakrájený eidam.
Přidáme jogurt, hořčici a kečup. Zamícháme. Ochutíme solí a pepřem.
Necháme uležet. Podáváme s pečivem.
Joooo, ale výtečná je k tomu grilovaná krkovice.
