Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Klasická česnečka – jihočeský oukrop

SUROVINY

1l vody nebo vývaru
3 větší brambory
4 – 5 stroužky česneku
sůl, kmín
50g sádla
starší houska, nebo chléb
petržel

POSTUP

Vodu nebo vývar dáme vařit. Vložíme oloupané a na kostky nakrájené brambory s kmínem. Vaříme doměkka. Krátce před dovařením přidáme česnek utřený se solí a půl omastku. Na druhé půlce osmažíme housku nebo chléb nakrájený na kostičky a vložíme do talíře, zalijeme polévkou a posypeme nasekanou petrželkou.

PS: Dříve se česnečka vařila také tak, že do talíře se dal utřený česnek, trochu sádla a vše se zalilo vařící vodou. Přidal se starý chléb. Podle mastných ok se poznalo, jak je rodina bohatá – čím více sádla, tím více ok.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kotlety naklepeme přes potravinářskou folii. Do pánve dáme olej a kotlety při vyšší teplotě opečeme asi 3-4 min z každé strany....
Těstem vyložíme formu a propícháme vidličkou. Na másle orestujeme nakrájenou slaninu na kostičky do křupava. Přihodíme nakrájený pórek na kolečka....
V misce prsty postupně zpracováváme všechny suroviny, dokud nevznikne jemná drobenka. Na pekáč, plech nebo koláčovou formu rozprostřeme těsto. (podle velikosti plechu, pekáče,...

RECEPTY