Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Jidáše

Víte že, bychom jidáše měli jíst na zelený čtvrtek? Kdo sní jidáše za svítání, bude se těšit pevnému zdraví.

SUROVINY

75g másla
250g hladké mouky
30g cukru
20g droždí
150ml smetany ke šlehání
1 žloutek
citronová kůra
1 lžička vanilkového cukru viz Základní recepty
špetka soli

Na potření:
1 lžíce medu
1 lžíce rumu
1 lžíce rozpuštěného másla (asi 20g)

POSTUP

Máslo rozpustíme. Smetanu ohřejeme, aby byla jen vlahá.

Do mísy prosejeme mouku. Uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr. Opět uděláme důlek a rozdrobíme droždí. Zalijeme vlahou smetanou a počkáme chvilinku, než vzejde kvásek. Přidáme žloutek, cit. kůru, vanilkový cukr a přilijeme vlahé máslo. Osolíme.

Buď to strčíme do robota anebo hezky postaru zaděláváme vařečkou. Až je těsto krásně hladké a vláčné.

Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout. Nejlépe pod peřinou v posteli 🙂

Troubu si rozpálíme na 180°C.

Vykynuté těsto na vále trochu propracujeme a uděláme z něj dlouhý pramen, který rozkrájíme na stejné části (asi 12 kousků). Ty stáčíme do spirály (tvar oprátek). Klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi 20 min. Horké jidáše potíráme směsí rozpuštěného másla, medu, rumu. (rozpustíme máslo, přidáme med a rum. Vše pořádně zamícháme) Ihned podáváme.

PS: Jidáše by se měli jíst teplé!

NAPSAT

KOMENTÁŘ

0 0 hlasy
Hodnocení článku
Odebírat
Upozornit na
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Vodu nebo vývar dáme vařit. Vložíme oloupané a na kostky nakrájené brambory s kmínem. Vaříme doměkka. Krátce před dovařením přidáme...
Troubu rozehřejeme na 180°C. Cibuli nakrájíme najemno. Maso dáme do mísy, přidáme cibuli, vejce. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Přidáme vodu...
Kapustičky povaříme v připraveném vývaru max 5 min. Vyndáme je a dáme stranou. Dýňové pyré přidáme do vývaru. Prohřejeme. Osolíme,...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Rozinky dáme do misky a polejeme rumem. Občas promícháme, aby se nasákly všechny rovnoměrně. Dáme ohřát mléko, aby bylo jen...
Slaninu nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli na půl kolečka. Kedlubnu a mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší nudličky...

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Při pečení se často setkáváme s otázkou: Jaký tuk je nejlepší použít do těsta? Výběr správného tuku může zásadně ovlivnit...
Chřest je skvělý v tom, že i když ho připravíš jednoduše – třeba s trochou másla a soli – chutná...

RECEPTY

0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x