Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
Chutný zdravý letní oběd s lehkým výborným vínkem.
4 pstruhy či 8 filetů ze pstruha
1 lžíce oleje
8 lžic strouhanky
1 lžíce másla
1 svazek petržele
1 citron – kůra i šťáva
Sůl, bílý pepř
Změklé máslo si spojíme se strouhankou, nasekanou petrželkou, citronovou kůrou a šťávou z citronu. Trochu osolíme. Vznikne taková drobenka.
Rozpálíme troubu na 250°C, pokud máme gril, použijeme.
Pstruhy očistíme a vyfiletujeme. Osolíme a opepříme. Filety opečeme na pánvičce kůží dolu na lžíci oleje, aby byla křupavá. Trochu je na pánvičce přidržím, aby se nekroutily.
Potom rychle přeložíme kůží dolu do pekáče, můžeme na pečící papír. Zasypeme drobenkou. Strčíme pod gril asi na 5 – 10 min.
Podáváme s novými bramborami anebo z různými pyréčky – květákovým, batátovým, celerovým apod.
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
