Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Kachní prsa s ostružinovým džemem

SUROVINY

4 kachní prsa s kůží
1 cibule
4 lžíce ostružinového džemu bez jadýrek SingleFood 
2 snítky rozmarýnu
150ml červeného vína
sůl, pepř

Shrnutí

POSTUP

Kůži s tukem nařežeme do mřížky. Osolíme a opepříme. Rozehřejeme pánev, prsa na ni položíme nejdřív kůží dolů a opečeme 5 – 6 minut dozlatova, potom otočíme a druhou stranu uděláme tak 2 – 3 min. Vyndáme do pekáčku. Osolíme, opepříme. Dáme péct do trouby na 180 – 200°C asi 20 – 30 min, dle velikosti prsou. Na pánev kde jsme opékali kachnu, přidáme cibulku a orestujeme ji, přidáme džem a zalijeme vínem. Přidáme rozmarýn a povaříme. Osolíme, opepříme. Můžeme přidat trochu chilli.

Maso vyndáme z trouby a necháme ho chvilinku odpočinout. Potom nafiletujeme a zalijeme připravenou omáčkou z džemu SingleFood.

Podáváme s pečenými bramborami (viz „jak na to“)

Pozor ! Pokud se Vám zdá, že v pánvi zbylo po kachně moc tuku, tak než tam dáte cibulku, přebytečný tuk slijte

NAPSAT

KOMENTÁŘ

0 0 hlasy
Hodnocení článku
Odebírat
Upozornit na
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Avokádo vypeckujeme, dužinu vydlabeme a dáme do mixeru, přidáme česnek, limetovou šťávu, hrášek a vše rozmixujeme. Osolíme. Podáváme na toustech,...
Změklé máslo našleháme s cukrem do krásné hebké pěny. Lusk rozřízneme a zrníčka přidáme do máslového krému. Rozklepneme vejce pokojové...
Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, ořechy, změklé máslo, vejce a kakao. Vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto dáme nejlépe...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Smetanu, vejce, med a muškátový oříšek prošleháme v misce. V míse máčíme pořádně chleby a dáváme je na pánev s...
Kůži s tukem nařežeme do mřížky. Osolíme a opepříme. Rozehřejeme pánev, prsa na ni položíme nejdřív kůží dolů a opečeme...

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Odlehči si jídelníček po zimě chutně a zdravě. Tipy na lehká jídla, recepty i pohyb pro přirozený jarní restart....
Chřest je skvělý v tom, že i když ho připravíš jednoduše – třeba s trochou másla a soli – chutná...

RECEPTY

0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x