Základní palačinkové těsto

SUROVINY

0,5 litru polotučného mléka
2 vejce
250 g hladké mouky
1 špetku soli
olej na smažení

(bude asi 10 palačinek)

POSTUP

Půl množství mléka, vejce a hladkou mouku důkladně smícháme na hladké těsto. Přilijeme druhou půlku mléka a osolíme. Opět promícháme. Necháme odležet asi 10 min, aby se suroviny pěkně propojili. Na sporáku řádně rozehřejeme pánev. Jakmile je pánev rozehřátá, kápneme na ni olej a krouživým pohybem rozprostřeme.

Těsto vždy nejdříve promícháme a pomocí naběračky nalejeme dostatečné množství těsta, a opět krouživým pohybem vytvoříme krásnou palačinku. Smažíme po obou stranách do zlatava.

Základní palačinkové těsto

SDÍLET RECEPT

Jak uvařit vajíčka?

Vejce naměkko – bílek je mírně zatuhlý, žloutek tekutý Opláchnuté, nepoškozené vejce vložíme do vařící vody a vaříme...

Jíška

Na rozpálený kastrůlek dáme máslo nebo sádlo a necháme rozpustit. Přisypeme mouku a mícháme na mírném plameni,...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Sladké

Jahodový pohár s tvarohem

Tvaroh, smetanu a cukr našleháme do hladkého krému. Jahody očistíme a nakrájíme. Můžeme si schovat nějaké hezké plody na vrch na...

Sladké

Pohankové lívanečky s jahodovým sněhem

Lívance upečeme dle receptu, jen ½ hladké mouky nahradíme pohankovou. Jahody rozmixujeme, abychom měli 100ml pyré, k němu přidáme 5 lžic...

Těstoviny

Těstoviny s dýní a šalvějí

Nejdříve si připravíme těstoviny. (i den předem) Dýni rozkrojíme, vydlabeme, oloupeme. Nakrájíme ji na kostky v průměru 1cm. Na hlubší pánvičce, nebo v kastrolu...