Krémová polévka z brokolice s nivou

SUROVINY

3 lžíce oleje
1 – 2 stroužky česneku
6 jarních cibulek
2 lžičky tymiánu
1kg brokolice i mražené
1l vody nebo vývaru
pepř
sůl opatrně!
200g nivy

POSTUP

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibulku na kolečka, česnek na plátky a lehce orestujeme. Přidáme tymián, brokolici a zalijeme vývarem. Brokolici uvaříme doměkka. Přidáme nivu pokrájenou na kostky a vaříme asi 5 min. Polévku rozmichujeme. Když tak přisolíme, ale opatrně, niva bývá dost slaná. Opeříme.

PS: Tuto polévku jsem jednou vařila na degustaci na zelený čtvrtek. Na letáčku bylo napsáno jen zelená polévka. Čekala jsem, jaký plevel vyroste. Ale bohužel v té době byla pořád zima a já neměla z čeho vařit, tak jsem šáhla po brokolici. Všem moc chutnala, i těm co brokolici nemají rádi.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kuličkové tvarohové řezy

S přípravou téhle buchty určitě rády pomohou vaše děti. Všechny ingredience na těsto zpracujeme buď v míse, nebo na vále, či v robotu....

Český španělský ptáček

Vejce uvaříme natvrdo – viz Jak na to. Vejce, špekáček, cibuli a špek si připravíme na ¼, okurky na ½....

Třešňové řezy

Mouku smícháme s cukrem, práškem do pečiva a přidáme vejce a smetanu. Vše propracujeme na hladké těsto, které rozprostřeme do plechu...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Křehký hruškový koláč s marcipánem

Na těsto všechny ingredience rychle zpracujeme na vále na hladké těsto. Dáme do chladničky odpočinout min 30 min nejlépe přes...

Těstovinový salát s jablkem a uzeným lososem

Těstoviny uvaříme dle návodu, nebo uděláme domácí dle „Základní recepty.“ Necháme vychladnout. Jablka nakrájíme na tenké plátky anebo nastrouháme na struhadle, pokapeme...

Miminka s kokosem

Mouku prosejeme na vál, přidáme žloutky a tuk. Zpracujeme na hladké těsto. Pokud se těsto lepí, přisypeme mouku. Těsto necháme...