Mrkvový krém s batátou

Máte rádi krémové polévky? Přesto, že tato je z mrkve, dětskou polívčičku nečekejte.

SUROVINY

1 lžíce olivového oleje
1 cibule
1 batáta
4 – 6 mrkví (dle velikosti)
1 menší petržel
kousek zázvoru (asi 5- 6 cm)
1.5l vody nebo vývaru viz – jak na to
2 špetky drceného koriandru (semínka)
špetka chilli sušeného nebo nasekané čerstvé chilli papričky

POSTUP

Cibuli a zeleninu a nakrájíme na kostičky. Olej rozpálíme, přihodíme cibuli a chvilku restujeme. Přihodíme zbytek zeleniny (mrkev, petržel, batát) a opékáme do zlata.

Zalijeme studenou vodou či vývarem a vaříme do měkka. Ochutíme nastrouhaným zázvorem, drceným koriandrem, chilli, solí a pepřem. Rozmixujeme.

Mrkvový krém s batátou

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Meruňkový závin

1.) Z ½ těsta vyválíme čtverec 40cm x 40cm. Střed posypeme 3 lžícemi piškotů a hustě poklademe půlkami vypeckovaných meruněk...

Jednoduchá avokádová polévka

Uvaříme zeleninový vývar – viz. Jak na to, jen v něm vyvaříme ještě 3 stroužky česneku navíc. Teplý scezený vývar rozmixujeme s...

Čokoládový cupcakes s dýňovým krémem a slaným karamelem

Máslo rozehřejeme a v něm rozpustíme čokoládu. Přendáme do mísy. Přilijeme mléko, přidáme vejce. Zamícháme. Přisypeme cukr, kakao a mouku s práškem...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Salát proti jarní únavě

Vitamínová bomba s Plicníkem lékařským (Pulmonaria officinalis) - léčivá rostlina z čeledi brutnákovitých. Roste v hájích, lužních lesích a u mě na zahradě. Hrášek obsahuje...

Polévka s jíškovo-zázvorovým pudingem

Ze lžíce másla a jemné mouky uděláme bledou jíšku. Necháme vychladnout. Přidáme 1 žloutek, špetku zázvoru, z 2 bílků sníh. Osolíme....

Čočkový salát s vajíčkem a párkem

Čočku propláchneme a uvaříme dle návodu do měkka. Vejce uvaříme také dle receptu. Párky nakrájíme na kolečka a opečeme. Připravíme si klasickou zálivku...