Menu
Šťavnaté kuřecí paličky se nejprve propečou pod pokličkou a dozlatova dopečou, zatímco na pánvi orestujeme slaninu, šalotku a žampiony. Vše se nakonec smíchá s nudlemi a petrželkou do jednoho sytého pokrmu.
8–10 kuřecích paliček
sůl, pepř
plátek másla
200 g slaniny
250 g žampionů
2 šalotky
slabý plátek másla
200 ml bílého vína
sůl, pepř
hrst petrželky
500 g nudlí
Nudle koupíme, anebo si je můžeme den předem připravit podle receptu na domácí.
Kuřecí paličky si nasolíme a opepříme. Pekáč si vytřeme máslem a paličky na něj naskládáme. Podlijeme trochou vína. Přiklopíme a pečeme při 180–200 °C cca 30 min. Můžeme víno přilévat, pokud se zdá, že se kuře připaluje.
Mezitím si nakrájíme šalotku, slaninu a žampiony na větší kousky. Na pánvičce na másle orestujeme slaninu, šalotku a žampiony. Osolíme, opepříme. Potom přelijeme částí vína a vše z pánvičky odvaříme.
Když je kuře měkké, odklopíme a vše z pánvičky přemístíme do pekáčku na paličky. Pokud nám ještě zbylo víno, dolijeme a cca 10 min dopečeme, aby kuře mělo kůrčičku.
Mezitím uvaříme nudle dle návodu. Scedíme. Vhodíme do pekáčku, přisypeme petrželku a vše opatrně promícháme. Podáváme.
Kuřecí paličky budou mít krásně křupavou kůrčičku, když je posledních 10 minut dopečete odklopené. Místo bílého vína můžete použít kuřecí vývar, pokrm pak bude vhodný i pro děti. Nudle klidně nahraďte jiným druhem těstovin, třeba tagliatelle nebo penne. Kdo má rád smetanovou chuť, může na závěr do pekáče vmíchat lžíci smetany ke šlehání.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
