Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Thajská hovězí polévka s kokosovým mlékem

SUROVINY

2 stroužky strouhaného česneku
2 lžíce oloupaného strohaného zázvoru
3 malé cibulky, oloupané a jemně nakrájené (možno i nastrouhat)
stonky čerstvého koriandru najemno nakrájené – svazeček
strouhaná kůra z 1⁄2 limety nebo citronu
1 malá červená chilli paprička
špetka kurkumy, sušeného zázvoru, bílého pepře, mořské soli
3 lžíce oleje
100 g hovězího zadního nakrájeného na tenké proužky
1000 ml kokosového mléka
750 ml hovězího vývaru
2-3 lžíce citronové nebo limetové šťávy
2 kousky citronové trávy
2 lžičky třtinového cukru
1 lžíce rybí omáčky
200 g špenátových listů

POSTUP

Česnek, zázvor, cibulky, stonky koriandru, kůru, papričku a vše koření rozmíchejte se 2 lžícemi oleje na pastu. Do hrnce nalijte zbylou 1 lžíci oleje a pastu na ni orestujte. Přidejte maso 3 minuty opékejte. Přilijte mléko a vývar. Přidejte citronovou trávu, citronovou šťávu, cukr a rybí omáčku. Vařte dokud nebude maso měkké, asi 1⁄2 hodiny. Vyndejte citronovou trávu a do vypnuté polévky vhoďte špenát.

Ihned podávejte.

NAPSAT

KOMENTÁŘ

0 0 hlasy
Hodnocení článku
Odebírat
Upozornit na
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Nejdříve prošleháme olej s medem a limetovou šťávou. Potom přidáme hořčici, kůru a opatrně vmícháme nasekané lístky bazalky. Osolíme, opepříme....
Pudinky rozmícháme spolu s cukrem ve šťávě slité z meruňkového kompotu - 500ml (pokud máte málo šťávy, dolijte vodou) a...
Maso nasolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme chvilku odležet. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme při 180°C asi...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Do mísy dáme pokrájené rohlíky nebo jiné pečivo. Navlhčíme je mlékem. Počkáme, až se mléko vsaje a přidáme změklé máslo....
Změklé máslo našleháme s cukrem do krásné hebké pěny. Rozklepneme vejce pokojové teploty a ještě řádně prošleháme. Mouku smícháme, s...

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Jaro je ideální čas na to začít do jídelníčku zařazovat čerstvé bylinky. Nejenže dodají vašim pokrmům výjimečnou chuť a aroma,...
Při pečení se často setkáváme s otázkou: Jaký tuk je nejlepší použít do těsta? Výběr správného tuku může zásadně ovlivnit...

RECEPTY

0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x