Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Čokoládový cupcake s dýňovým krémem

SUROVINY

Muffiny:
6 lžic vrchovatých hladké mouky
2 lžíce vrchovaté kakaa
4 lžíce cukru
2 vejce
6 lžic oleje
250ml mléka
1 lžíce prášku do pečiva
1 – 2 lžíce hořké čokolády – nasekané najemno

Dýňový krém:
180g čerstvého smetanového sýra (Ricota, Lučina,atd.)
170g másla, pokojové teploty
80g moučkového cukru
100g dýňového pyré
2 špetky mleté skořice
2 špetky mletého muškátového oříšku

POSTUP

Muffiny:

Všechny suroviny smícháme v míse a do ¾ naplníme košíčky na muffiny. Formu na muffiny vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 15 – 20 minut dozlatova. Upečení vyzkoušíme pomocí špejle. Zapíchneme špejli doprostřed, pokud ji vytáhneme čistou, tak je upečeno. Necháme vychladnout.

Dýňový krém:

Nejdříve si připravíme dýňové pyré. Dýni rozkrojíme, vydlabeme, oloupeme. (Hokaido se neloupe, jen vykrájejte takové malé, tvrdé, béžové puchýřky.) Nakrájíme ji na kostky v průměru 2cm. Dáme na pečící papír na plech a pečeme při 180°C asi 15 min. Dýně musí být pěkně měkká i se slupkou pokud pečete hokaido. Necháme vychladnout a rozmixujeme na pyré.

Sýr, máslo a cukr našleháme. Přidáme dýňové pyré, skořici a muškátový oříšek a
prošleháme do hladka.

Tip: Pokud Vám dýňové pyré zbyde. Dejte ho do sklenice a použijte na jiný náš recept.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Sýr rozmačkáme vidličkou a potom utřeme se změklým máslem. Můžeme si pomoct mixerem. Přidáme strouhané jablko a podle chuti osolíme. PS: Velice jemná...
Rajčatům nařízneme slupku do písmene X a dáme do mísy, kde je zalijeme vařící vodou a necháme chvilku v horké vodě...
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme najemno pokrájenou cibuli, orestujeme. Přidáme pokrájené houby a podusíme. Potom je zalijeme vývarem a povaříme. Dochutíme solí, pepřem...

RECEPTY