Polévka s jíškovo-zázvorovým pudingem

Tento recept je opět z jedné staré kuchařky. Je to skvělá polévka do chladnějších dnů, protože štiplavost zázvoru vývar povýší na skvělé ohřívadlo.

SUROVINY

1l libovolného vývaru (viz základní recepty)
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
2 vejce
větší špetka zázvoru
sůl

POSTUP

Uvaříme vývar dle viz základní recepty.

Ze lžíce másla a jemné mouky uděláme bledou jíšku. Necháme vychladnout. Přidáme 1 žloutek, špetku zázvoru, z 2 bílků sníh. Osolíme. Opatrně zamícháme. Hrníček na čaj vymažeme máslem. Vysypeme moukou. Hmotu dáme do hrníčku, postavíme do hrnce s teplou vodou a vaříme v páře, až nám puding ztuhne (cca 20 min)

Uvařený vyndáme z hrníčku a pokrájíme. Vkládáme do talíře a zalijeme vývarem.

PS: Komu se nechce vytvářet pudink, tak mě napadlo, že skvěle by to fungovalo i s vaječným kapáním se špetkou zázvoru.

Polévka s jíškovo-zázvorovým pudingem

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Limetový dresink s medem

Nejdříve prošleháme olej s medem a limetovou šťávou. Potom přidáme hořčici, kůru a opatrně vmícháme nasekané lístky bazalky. Osolíme, opepříme....

Nejrychlejší bábovka co znám

Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva a cukr. Zamícháme. Přidáme vejce, a smetanu a vše pořádně promícháme. Těsto navršíme do...

Kachní prsa s ostružinovým džemem

Kůži s tukem nařežeme do mřížky. Osolíme a opepříme. Rozehřejeme pánev, prsa na ni položíme nejdřív kůží dolů a opečeme...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Ovesné cookies se sušeným ovocem

Změklé máslo našleháme s cukrem do krásné hebké pěny. Rozklepneme vejce pokojové teploty a ještě řádně prošleháme. Mouku smícháme, s vločkami, solí...

Matcha sušenky

Změklé máslo našleháme s cukrem a matcha čajem do krásné hebké pěny. Přihodíme vejce pokojové teploty a ještě řádně prošleháme. Mouku...

Celerovo – bramborové omeletky

Mléko rozmícháme s vejci a moukou. Brambory a celer oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle i s česnekem. Přihodíme do mléka. Osolíme, opepříme....