Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Jehněčí či skopové s majoránkovou omáčkou

Já měla v mrazáku jehněčí kotletky, ale jde to uvařit z jiné části i druhu masa.

SUROVINY

750g jehněčího, skopového, ale může být i vepřového masa
150 ml vody nebo vývaru – viz základní recepty
1 lžíce sádla nebo másla nebo oleje
1 větší cibule
3 – 4 stroužky česnek
velká špetka majoránky
sůl, pepř

POSTUP

Kotletky osolíme, opeříme a obalíme v hladké mouce nebo maso nakrájíme na kostky a postupujeme stejně. V kastrolu zpěníme sádlo a cibuli nakrájenou najemno. Přidáme maso a orestujeme ho. Zalijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka. Přidáme česnek, majoránku, sůl a pepř.

PS: Skopová rychle stydne, tak by měli být talíře vždy ohřáté.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Jahody očistíme a nakrájíme na plátky. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Tvaroh ušleháme v míse se žloutky, vanilkovým cukrem, kůrou, moučkovým...
1 palici česneku rozkrojíme celou na půl (foto). Kůži na bůčku nařežeme. Bůček řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí. Vše pořádně...
Slaninu nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli na půl kolečka. Kedlubnu a mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší nudličky...

RECEPTY