Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Tvarohovo pomerančový dort

SUROVINY

6 vajec (žloutky/bílky)
200g cukru
120g polohrubé mouky
1 pomeranč – kůra
2 lžíce pomerančové šťávy

Náplň
500g tvarohu
200g sýra čerstvého smetanového (Lučina, Palouček, Žervé)
120g cukru moučkového
1 pomeranč – kůra
4 lžíce mléka
2 lžíce pomerančové šťávy
50g čokolády nakrouhané najemno

Krém na dort
50g změklého másla
3 lžíce mléka pokojové teploty
150g cukru moučka vanilkový
250ml smetany ke šlehání

POSTUP

Žloutky našleháme s cukrem a s pomerančovou šťávou a kůrou. Našleháme bílky do tuhého sněhu se špetkou soli. Do žloutkové pěny přidáme postupně na střídačku mouku a sníh. Opatrně vmícháme. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C 30 až 35 min. Vyndáme dort a necháme vychladnout.

Připravíme náplň. Šlehačem vyšleháme tvaroh, sýr, kůru z pomeranče a cukr. Přidáme mléko a 2 lžíce pomerančové šťávy. Opatrně vmícháme nasekanou čokoládu. Dort rozkrojíme a pláty navlhčíme zbytkem šťávy z pomerančů. Spodní plát natřeme krémem. Přiklopíme druhým plátem a necháme v chladničce zatuhnout.

Mezi tím si připravíme vanilkovo-smetanový krém. Změklé máslo našleháme s mlékem pokojové teploty a cukrem. Našleháme šlehačku a potom opatrně vmícháme do máslové pěny.

Dort celý potřeme krémem. A necháme zatuhnout. Ozdobíme dle své fantazie. Já použila mandarinky, maliny, rybíz, sněhové pusinky, čokoládové lístky a jedlé perličky.

PS: Tento rok se snažím dávat na blog rychlé recepty, ale přesto mi nějak chyběl v receptech dort. A tento není tak složitý, tak se do něj pusťte. Přeji dobrou chuť.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Vajíčka uvaříme natvrdo – viz Jak na to. Necháme vychladnout. Z tuňákové konzervy slijeme přebytečnou tekutinu či olej. Tuňáka dáme do...
Všechny suroviny zpracujeme na vále a necháme odpočinout v lednici cca 20min. Potom těsto vyválíme a přeneseme do formy, vytvarujeme okraje....
Do slané vody dáme zavařit houby. Potop přidáme 3x spařenou hrst jáhel a nakonec nakrouhané zelí najemno. Zahustíme jíškou. Ochutíme...

RECEPTY