Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Tres leches

SUROVINY

Korpus:
5 vajec (bílky a žloutky odděleně)
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek hladké mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
1 vanilkový lusk
1/3 hrnku mléka (pokojové teploty)

Směs na prolití dortu:
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1/4 hrnku smetany ke šlehání
2 – 3 lžíce rumu dle chuti

Na ozdobu:
250ml šlehačky

POSTUP

Troubu předehřejeme na 180 stupňů, dno dortové formy vyložíme pečícím papírem. V míse si smícháme mouku s práškem do pečiva a odložíme stranou. Žloutky vyšleháme s cukru do pěny, pak pomalu zašleháme mléko a vanilku. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme do pevného sněhu a po částech opatrně vmícháváme do těsta. Naplníme dortovou formu. (Já těsto rozprostřu do stran a ponechám v prostředku důlek. Protože dort většinou dost nabyde v prostředku a potom je hodně vyboulený.) Dáme péct na 30-40 minut nebo až je korpus upečený. (Otestujeme pomocí špejle)

Korpus necháme vychladnout ve formě, pak opatrně ořízneme boky a vychladlý korpus položíme na větší talíř.


Směs na prolití dortu:

Všechny tekutiny společně promícháme. Pomocí jehlice korpus hustě propícháme a po částech proléváme mléčnou směsí. Naléváme postupně. Dáme vychladit.


Na ozdobu:

Korpus přendáme na čistý talíř a dort zabalíme do ušlehané šlehačky.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a marshmallows. (Pokud máte jen ty velké bonbony, tak je rozkrájejte na ¼, rychleji se...
Na těsto všechny ingredience rychle zpracujeme na vále na hladké těsto. Dáme do chladničky odpočinout min 30 min nejlépe přes...
Zeleninu nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli nakrájíme najemno, česnek rozdrtíme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na oleji orestujeme...

RECEPTY