Menu
Bulky se sušeným ovocem a ořechy jsou vláčné kynuté pečivo ideální ke snídani nebo svačině.
Kombinace sušeného ovoce, ořechů a máslového těsta vytváří jemně sladkou a voňavou pochoutku.
300 g hladké mouky
200 g celozrnné hladké mouky
2 lžíce moučkového cukru
špetka soli
½ kostky droždí (cca 20 g)
250 ml mléka
1 vejce
150 g změklého másla
2 hrsti sušeného ovoce
1 hrst ořechů
1 lžíce mléka nebo rumu na potření
Mléko lehce ohřejeme, aby bylo vlahé.
Do mísy nasypeme obě mouky a cukr. Uděláme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme polovinou mléka. Necháme vzejít kvásek.
Ve zbytku mléka rozmícháme vejce a sůl, přilijeme do mísy a začneme zpracovávat těsto.
Postupně přidáme změklé máslo a vypracujeme hladké a jemné těsto.
Vmícháme sušené ovoce a ořechy a necháme těsto kynout asi 20 minut.
Z těsta vytvoříme na plechu čtyři bochánky, přikryjeme a necháme kynout dalších 30 minut.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15 minut. Po upečení potřeme ještě teplé bulky mlékem nebo rumem.
Skvělé kombinace jsou například brusinky s pekanovými ořechy, meruňky s lískovými ořechy nebo švestky s vlašskými ořechy. Bulky chutnají výborně i lehce opečené.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
