Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Polévka s květákovým pudingem

Polévky ze starých kuchařek miluji. Vždy mě dostane, jak dokáží půvabně spotřebovat zbytek třeba květáku.

SUROVINY

1l libovolného vývaru (viz. Základní recepty)
kousek květáku (cca 200g)
1 vejce
sůl

POSTUP

Dáme vařiti kousek květáku do zasolené vody nebo polévky. Uvařený, měkký nadrobno rozsekáme.

Do hrnečku dáme vejce, osolíme a řádně to rozkverláme a usekaný květák tam dáme. Promícháme.

Malé formičky, třeba košíčkové neb jiné máslem vymažeme a moukou vysypeme. Do poloviny touto hmotou naplníme a postavíme na nízký rendlík, kde máme teplou vodu naplněnou, aby sahala jen do poloviny formiček. Přiklopíme poklicí a necháme v páře na plotně zatuhnouti cca 10 – 15 minut.

Pak každou jednotlivou formu vyklopíme, jsou-li větší, na čtvrtky rozkrájíme, aneb celé vkládáme do polévky.

PS: Já jsem květák povařila přímo v zeleninovém vývaru a potom vylovila. Musím přiznat, že z formiček to nešlo vůbec vyklopit, zkusila jsem to studené i teplé. Myslím si, že kdybych připravila na másle květák s vajíčkem a tento mozeček zalila polévkou, bylo by to stejné. Na chuť to bylo moc dobré v polévce.

NAPSAT

KOMENTÁŘ

0 0 hlasy
Hodnocení článku
Odebírat
Upozornit na
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Na vál prosejeme mouku, přisypeme cukr, 1 lžičku instantní kávy. Tu zalijeme lžící mléka a trochu zamícháme. Přidáme změklé máslo,...
Uzenou makrelu vykostíme a připravíme si špalíčky masa. Ledový salát rozebereme na velikosti sousta, okurku nakrájíme na půl kolečka, rajčátka...
Těsto zaděláme dle popisu, ale vše z poloviční dávky. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, ochutíme cukrem a skořicí dle vaší...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Do woku dáme olej, přidáme jar. cibulku. Orestujeme. Přidáme zelenou kari pastu. Přidáme krůtí maso nakrájené na nudličky. Restujeme 2...
Žebírka. Marinádu ze všech ingrediencí umícháme a maso do ní naložíme. Necháme uležet i 24 hodin. Předehřejeme troubu na 200°C....

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Jaro je ideální čas na to začít do jídelníčku zařazovat čerstvé bylinky. Nejenže dodají vašim pokrmům výjimečnou chuť a aroma,...
Nauč se, jak správně sušit bylinky – bez ztráty chuti a vůně. Poradíme ti nejlepší techniky, načasování i skladování....

RECEPTY

0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x