SUROVINY:
1 kg vepřové plece
2 lžíce oleje
800g brambor
1-2 cibule
4 papriky
2 rajčata
150 – 200 ml vody nebo vývaru
2 – 3 lžičky mleté papriky
Větší špetka soli a pepře
POSTUP:
Cibuli a starší brambory oloupeme, nové můžeme nechat se slupkou. Papriky očistíme. Cibuli, brambory, papriky a rajčata nakrájíme na klínky. Maso nakrájíme na kostky. Do remosky nebo pekáče dáme olej a mletou papriku, vhodíme maso a promícháme. Přidáme brambory a opět zamícháme. Vsypeme nakrájenou zeleninu. Osolíme a opepříme. Zalijeme vývarem. Promícháme. Přiklopíme a pečeme 45 – 1 hodinu do změknutí.
PS: Na chalupě mám starou remosku 50 let (ještě po mamince) a tak v ní ráda dělám takzvaně jídla z jednoho hrnce. Vždy tam něco naházím, okořením, zamíchám, dám péct a jdu na zahradu. Je to hrozná pohoda. Po hodině přijdu a je vařeno. Není to báječné?
