Noky se špenátem a zakysanou smetanou

S rajčatovou nebo se špenátem?

SUROVINY

Ricottové noky – viz Základní recepty
2 lžíce olivového oleje
2 šalotky
2 stroužky česneku
500g listového špenátu
2 – 3 lžíce vody
sůl, pepř
400g zakysané smetany
kozí sýr na postrouhání (nemusí být)

POSTUP

Na oleji orestujeme šalotku a česnek nakrájený najemno. Necháme zesklovatět.

Přidáme špenát natrhaný na menší kousky. (Pokud máme baby špenát, ponecháme ho celý.) Orestujeme. Pokapeme vodu a podusíme. Ochutíme solí, pepřem.

Mezi tím uvaříme noky dle návodu.

Do špenátu přidáme zakysanou smetanu. Prohřejeme. Přihodíme noky a promícháme.

Na talíři můžeme posypat sýrem dle vaší chuti.

PS: Já to mám rada postrouhané kozím sýrem.

Noky se špenátem a zakysanou smetanou

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Chřest se strouhankou a máslem

Dřevnaté konce chřestu odlámeme. Spodky můžeme ještě škrabkou oškrábat. Dáme vařit do osolené vody na 2 – 3 min. Strouhanku opražíme...

Domácí bramborové krokety s kapustičkami

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V osolené vodě je uvaříme doměkka. Slijeme. Rozmačkáme. Přidáme máslo a vytvoříme hustější kaši. Necháme trochu...

Oříškové cukroví s krémem a rumovou polevou

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, mleté ořechy a změklé máslo. Vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto dáme nejlépe přes noc...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Fialkový dort

Žloutky našleháme s cukrem a citr. šťávou. Našleháme sníh se špetkou solí. Do žloutkové pěny postupně vmícháme sníh a mouku. Do...

Bylinkové housky

Mouku smícháme s droždím, cukrem, solí, pepřem. Přilijeme olej a vlažnou vodu a vše zpracujeme na hladké těsto. Přisypeme bylinky a...

Salát z červené řepy, jablek a křenu

Syrovou řepu, jablka i křen okrájíme a nastrouháme. Přidáme špetku cukru, soli a zakápneme vinným octem nebo jablečným. Tip: Buď...