Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
Těsto:
250g hladké mouky
250g polohrubé mouky
50 g tuku (Héra, Zlatá Haná)
30 g cukru
1 žloutek
20g droždí
250ml mléka
lžička soli
olej na smažení
hruškový rozvar nebo hrušková povidla SingleFood
tvrdý tvaroh na posypání
Rozvar:
700 g hrušek oloupaných a nakrájených
2-3 lžíce cukru
2 hřebíčky
1 lžíce citronové šťávy
Do mísy dáme mouku, cukr, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem, Necháme vzejít kvásek. Přidáme žloutek, rozehřátý tuk a špetku soli. Dobře zaděláme a necháme vykynout. Těsto ještě jednou zpracujeme a rozválíme na tloušťku 1 cm. Vykrájíme kolečka a necháme ještě pod utěrkou nakynout. Vdolky můžeme smažit v rozpáleném oleji, ale také upéct v troubě do zlatova.
Hrušky oloupeme, vykrájíme a nakrájíme na kostičky. Přidáme citronovou šťávu, hřebíček, cukr. Vaříme při mírné teplotě do rozvaření a zhoustnutí.
Na vdolečky navršíme hruškový rozvar a posypeme nastrouhaným tvrdým tvarohem.
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
