Vánoční kostky – cukroví

Žloutky našleháme s ½ cukru a máslem do pěny. Přidáme tvaroh, ořechy a mouku s práškem do pečiva. Bílky našleháme s druhou ½ cukru do pevného sněhu. Opatrně ho zamícháme do žloutkové směsi. Přisypeme rozinky, nasekané ořechy a čokoládu. Nalijeme na plech na pečící papír. Rozetřeme. Dáme péct do rozpálené trouby na 180°C asi 15 min. Zkusíme špejlí. Necháme vychladnout nejlépe přes noc. Druhý den nakrájíme na kostičky, které máčíme v rozpuštěné čokoládě a obalujeme ve strouhaném kokosu.

Nasekanou čokoládu dáme do skleněné nebo nerezové misky. Tu postavíme na hrnec s malým množstvím vody a necháme rozpustit čokoládu ve vodní lázni. Stále mícháme, aby se nám čokoláda rozpouštěla rovnoměrně. Pozor, dno misky se nesmí dotýkat horké vody.