POSTUP:

V míse rozetřeme cukr, droždí, máslo. Postupně na střídačku přiléváme vlahé mléko, v kterém jsme rozmíchali žloutek a přisypáváme mouku. Přidáme špetku soli. 

Vše zpracujeme na hladké těsto. Na pomoučeném válu ho rozválíme na plát silný asi 1 cm. Vykrajujeme kolečka, která klademe na plech s pečícím papírem. Do každého kolečka vytlačíme jamku. Koláčky necháme na plechu kynout. Potom okraje koláčků potřeme rozšlehaným žloutkem a naplníme povidly a posypeme drobenkou. Pečeme při 200°C asi jen 15 min dle vaší trouby.

PS: Recept na koláčky je opravdu rychlý – prostě nekynuté koláčky. Já je mám ráda s jablečnými povidly, ale můžete je naplnit mákem, tvarohem, ořechy – jak kdo má rád.