Banánový cupcakes
- Alena
- Přidat komentář
- Cupcakes, Dezerty, Muffiny
Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
dětský den
(použitý obyčejný hrnek na čaj cca 230 – 240 ml)
1 hrnek hladké mouky
½ hrnku polohrubé mouky
½ hrnku krupicového cukru
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
½ hrnku mléka
½ hrnku rozpuštěného másla
2 vejce
2 banány
citronová šťáva
50g hořké nebo mléčné čokolády
Banánová šlehačka:
2 banány
1 lžíce citronové šťávy
125 g mascarpone
200 – 250ml smetany ke šlehání
3 lžičky cukru moučka
Troubu si necháme rozpálit na 200 °C.
Rozpustíme máslo. Banány rozmačkáme a pokapeme citronovou šťávou. Promícháme. Čokoládu nasekáme najemno. Mouky, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva promícháme v míse. V mléce rozšleháme vejce a nalijeme na sypké ingredience. Přidáme vychladlé máslo a promícháme. Přidáme rozmačkané banány a nasekanou čokoládu do těsta. Opatrně zamícháme. Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky a rozdělíme těsto. Dáme péci na 15 – 18 min do předehřáté trouby. Upečené necháme chvilinku vychladnout ve formě, a potom vyndáme na mřížku. Cupcakes ozdobíme banánovou šlehačkou.
Banánová šlehačka:
Banány rozmačkáme, pokapeme citr. šťávou. Mascarpone, smetanu a cukr vyšleháme do tuhého krému, do kterého zamícháme rozmačkané banány.
PS: Protože je v červnu dětský den, tak jsem ozdobila cupcakes hlavičkami opiček a ještě jsem do nich schovala lentilky.
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
