Menu
4 malé nebo1 větší cuketa (Pokud má velká uvnitř již semen, tak ty odstraníme)
1 cibule
70g másla
30g másla
2 brambory
700ml zeleninového nebo hovězího vývaru – viz jak na to
250 ml smetany
sůl, bílý pepř
olivový nebo dýňový olej
1 bagetka
Na 70g másla orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané, na kostičky nekrájené brambory a krátce osmahneme. Přilijeme vývar a vaříme asi 15 min. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu. (část kostiček si dáme stranou na ozdobu) Vše uvaříme do měkka. Vše rozmixujeme. Polévku zjemníme smetanou, osolíme a opepříme.
Schované kostičky orestujeme na 30g másla a dáme stranou. Nasucho opečeme kostičky z bagety.
Polévku servírujeme s krutony, kostičkami opečené cukety a pokapanou olejem.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved