Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Cuketová polévka

SUROVINY

4 malé nebo1 větší cuketa (Pokud má velká uvnitř již semen, tak ty odstraníme)
1 cibule
70g másla
30g másla
2 brambory
700ml zeleninového nebo hovězího vývaru – viz jak na to
250 ml smetany
sůl, bílý pepř
olivový nebo dýňový olej
1 bagetka

POSTUP

Na 70g másla orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané, na kostičky nekrájené brambory a krátce osmahneme. Přilijeme vývar a vaříme asi 15 min. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu. (část kostiček si dáme stranou na ozdobu) Vše uvaříme do měkka. Vše rozmixujeme. Polévku zjemníme smetanou, osolíme a opepříme.

Schované kostičky orestujeme na 30g másla a dáme stranou. Nasucho opečeme kostičky z bagety.

Polévku servírujeme s krutony, kostičkami opečené cukety a pokapanou olejem.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem. Dobře provaříme. Přidámevelkou hrst sekaných bylinek, necháme projít varem a přidáme rozšlehané...
Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Rajče spaříme, oloupeme – viz jak na to a nakrájíme. Na pánvi rozpustíme máslo a šalotku v ní orestujeme....
Připravíme si mističky. Želatinu namočíme. Smetanu nalijeme do hrnce, přidáme cukr a zahřejeme těsně k bodu varu. Odstavíme z plotýnky a nasypeme nasekanou čokoládu...

RECEPTY