Cuketová polévka

SUROVINY

4 malé nebo1 větší cuketa (Pokud má velká uvnitř již semen, tak ty odstraníme)
1 cibule
70g másla
30g másla
2 brambory
700ml zeleninového nebo hovězího vývaru – viz jak na to
250 ml smetany
sůl, bílý pepř
olivový nebo dýňový olej
1 bagetka

POSTUP

Na 70g másla orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané, na kostičky nekrájené brambory a krátce osmahneme. Přilijeme vývar a vaříme asi 15 min. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu. (část kostiček si dáme stranou na ozdobu) Vše uvaříme do měkka. Vše rozmixujeme. Polévku zjemníme smetanou, osolíme a opepříme.

Schované kostičky orestujeme na 30g másla a dáme stranou. Nasucho opečeme kostičky z bagety.

Polévku servírujeme s krutony, kostičkami opečené cukety a pokapanou olejem.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Limetový dresink s medem

Nejdříve prošleháme olej s medem a limetovou šťávou. Potom přidáme hořčici, kůru a opatrně vmícháme nasekané lístky bazalky. Osolíme, opepříme....

Čočková polévka s rajčaty a hořčicí

Zeleninu nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli nakrájíme najemno, česnek rozdrtíme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na oleji orestujeme...

Steak naložený v kávě

Do mističky dáme všechno koření a kávu. Větší granule kávy trochu rozmačkáme. Promícháme. Maso obalíme ve směsi koření. Necháme odležet i...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Olivové bulky

Ohřejeme mléko. Do mísy dáme mouku. Uděláme důlek, přidáme špetku cukru, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek. Přidáme olej,...

Vejce v hořčičné omáčce

Vývar necháme svařit ještě tak na polovic. Hořčice smícháme se zakysanou smetanou a estragonem. Přidáme prochladlý svařený vývar a omáčku...

Mramorová buchta s tvarohem a čokoládou

Troubu rozpálíme na 200°C. Čokoládu nasekanou na kousky rozpustíme buď ve vodní lázni, nebo v mikrovlnce. Máslo s cukrem našleháme do pěny. Postupně...