Celerovo – bramborové omeletky

Doma už nic není, jen brambory a celer (a samozřejmě víno)

SUROVINY

800g brambor
200g celeru bulvu (zelčanapražáku)
4 vejce
250ml mléka
100g hrubé mouky
stroužek česneku
sůl
zelené bylinky (petržel, celerová nať, pažitka apod.)

POSTUP

Mléko rozmícháme s vejci a moukou.

Brambory a celer oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle i s česnekem. Přihodíme do mléka. Osolíme, opepříme. Přidáme bylinky. Opatrně zamícháme.

Těstíčko rozetíráme na vymazanou pánev olejem a opékáme z obou stran dozlatova. Před nabíráním vždy těsto trochu zamícháme. K omeletkám podáváme různé saláty.

PS: Já místo bylinek požila plevel Bršlici – Kozí nohu. Jděte se podívat na louku, vždyť bylinky jsou tak drahé a občas už i v únoru vylézají.

Celerovo - bramborové omeletky

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Rýžové kuličky s grepem

Rýži propláchneme v cedníku pod tekoucí vodou. Do kastrolu dáme mléko, kokosové mléko, cukr, grepovou kůru. Za stálého míchání uvaříme...

Květák „á la ostende“ (holandská omáčka)

Očištěný celý květák dáme do vařící vody, osolíme a přidáme lžičku másla. Vaříme do měkka cca 20 – 25 min. Mezitím...

Rohlíky

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr a rozdrobíme droždí. Vlahé mléko nalijeme na droždí a necháme...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Rozhuda s cibulí a pažitkou

Změklé máslo dáme do mixéru a našleháme do pěny. Přidáme tvaroh a vše našleháme. Pokud se Vám zdá pomazánka velice tuhá...

Kakaový cupcakes s malinovým krémem a malinami

Troubu si necháme rozpálit na 180 – 200 °C. Mouku, kakao, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva promícháme v míse....

Paprikový humus

Papriky strčíme pod gril a opečeme. (Až pomalu do černa.) Strčíme je do pytlíku a zapaříme. Oloupeme. Papriky, česnek a cizrnu...