Menu
Inspirace Itálií
1 kg brambor
300g barevných rajčátek
100g zelených nebo černých oliv
400g mozzarelly
trs bazalky
sůl, pepř
Zálivka:
1 šalotka nebo 2 jarní cibulky
3 lžíce olivového oleje panenského
2 lžíce octa bílého vinného
1 lžička cukru třtinového
Celé brambory uvaříme do měkka a oloupeme. Necháme vychladnout.
Připravíme si zálivku. Šalotku nebo jarní cibulku nakrájíme najemno a všechny ingredience na zálivku dáme do nádobky s víčkem. Řádně třepeme, dokud nevznikne krásná emulze.
Brambory nakrájíme na větší kousky. Přihodíme nakrájená rajčata, olivy a mozzarellu. Osolíme, opeříme.
Zalijeme připravenou zálivkou. Necháme chvilku odležet. Potom přihodíme nasekanou bazalku.
Opatrně zamícháme a neseme na stůl. Dobrou chuť. Buon appetito!
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
