Bramborový salát s bazalkou a mozzarellou

Inspirace Itálií

SUROVINY

1 kg brambor
300g barevných rajčátek
100g zelených nebo černých oliv
400g mozzarelly
trs bazalky
sůl, pepř

Zálivka:
1 šalotka nebo 2 jarní cibulky
3 lžíce olivového oleje panenského
2 lžíce octa bílého vinného
1 lžička cukru třtinového

POSTUP

Celé brambory uvaříme do měkka a oloupeme. Necháme vychladnout.

Připravíme si zálivku. Šalotku nebo jarní cibulku nakrájíme najemno a všechny ingredience na zálivku dáme do nádobky s víčkem. Řádně třepeme, dokud nevznikne krásná emulze.

Brambory nakrájíme na větší kousky. Přihodíme nakrájená rajčata, olivy a mozzarellu. Osolíme, opeříme.

Zalijeme připravenou zálivkou. Necháme chvilku odležet. Potom přihodíme nasekanou bazalku.

Opatrně zamícháme a neseme na stůl. Dobrou chuť. Buon appetito!

Bramborový salát s bazalkou a mozzarellou

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Ryba s křenovou krustou

Z toustového chleba si uděláme čerstvou strouhanku. Mandle nasekáme najemno. Změklé máslo utřeme do pěny a spojíme se strouhankou a mandlemi....

Květák „á la ostende“ (holandská omáčka)

Očištěný celý květák dáme do vařící vody, osolíme a přidáme lžičku másla. Vaříme do měkka cca 20 – 25 min. Mezitím...

Třešňové řezy

Mouku smícháme s cukrem, práškem do pečiva a přidáme vejce a smetanu. Vše propracujeme na hladké těsto, které rozprostřeme do plechu...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Houbový guláš s česnekem a majoránkou

Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, a přidáme houby nakrájené na větší kousky. Zaprášíme paprikou, přidáme špetku kmínu, pepř a chvilinku...

Vaječný krém s rumem

Žloutky ušleháme s cukrem ve vodní lázni do zhoustnutí. Opatrně přidáme rum. Krém se hodí k ovocným salátům, sorbetu a zmrzlině....

Linecký vánoční koláč

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr. Uděláme důlek, do kterého klepneme vejce, a přidáme mléko. Pomocí nože od středu důlku trochu...