Pomazánka z hlívy ústřičné

SUROVINY

300g hlívy ústřičné
50g másla
1 šalotka
2 – 3 stroužky česneku
100ml bílého suchého vína
100ml smetany ke šlehání
špetka soli
špetka kmínu
špetka tymiánu
pepř

POSTUP

Šalotku nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a hlívu na kousky. Na máslo hodíme šalotku, česnek. Orestujeme a přihodíme houby. Přidáme kmín a tymián. Chvilku restujeme. Potom zalijeme vínem a dusíme do měkka cca 10 minut, pokud se víno vyvaří, můžeme podlít vodou. Měkké houby zalijeme smetanou a 2 minuty ještě dusíme. Rozmixujeme. Nalijeme do skleniček a necháme vychladnout.

PS: Nejlépe mi pomazánka – paštika chutná na opečené topince, kterou si ještě jemně potřu česnekem a obložím čerstvou zeleninou. Hlíva je velice zdravá. Tak proč si nedat občas pořádnou nálož.

Pomazánka z hlívy ústřičné

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Polévka zelná

Brambory okrájíme a nakrájíme na kostičky. Dáme vařit. Když jsou měkké, přihodíme zelí a plátek másla. Povaříme. Do zakysané smetany...

Hovězí s hlívou ústřičnou

Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Rajče spaříme, oloupeme – viz jak na to a nakrájíme. Na pánvi rozpustíme máslo a šalotku v ní orestujeme....

Vepřové se zeleninou a bramborami z jednoho hrnce (remosky)

Cibuli a starší brambory oloupeme, nové můžeme nechat se slupkou. Papriky očistíme. Cibuli, brambory, papriky a rajčata nakrájíme na klínky. Maso...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Řezy s mandarinkami

Vejce našleháme v robotu s teplou vodou, přisypeme cukr a našleháme do světle žluté pěny. Přisypeme mouku, kypřící prášek a škrob. Vše...

Krůtí maso na smetaně s meduňkou

Krůtí prsíčka nakrájíme na proužky, které obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji s máslem do zlatova. Přilijeme vývar,...

Ořechové sušenky

Změklé máslo našleháme s cukrem do krásné hebké pěny. Rozklepneme vejce pokojové teploty a ještě řádně prošleháme. Přisypeme namleté ořechy. Zašleháme....