Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Mangový dezert

SUROVINY

½ pomeranče
1 zralé mango
3 žloutky
100g moučkového cukru
1 lžíce zarovnaná škrobu bramborového nebo kukuřičného
125ml bílého vína
200 – 250ml smetany ke šlehání

Shrnutí

POSTUP

Z ½ pomeranče vymačkáme šťávu. Mango rozkrojíme podél pecky. Lžící vyškrabeme dužinu od pecky a dáme do vyšší nádoby, kde vše rozmixujeme na jemné pyré. Přidáme pomerančovou šťávu. Zamícháme. Připravíme vodní lázeň a na páru vložíme mísu se 3 žloutky a cukrem. Trochu promícháme.

Ve víně rozmícháme škrob a vše vlijeme na žloutky s cukrem. Šleháme nad parou, dokud pěna nezhoustne (asi jako pudink). Odstraníme a necháme zchladnout. Občas promícháme. Do studené hmoty přidáme mangové pyré. (Malinko si můžeme odebrat na zdobení.) Promícháme. Smetanu našleháme dotuha. (Malinko si můžeme také odebrat na zdobení.) Šlehačku opatrně vmícháme do žloutkovo- ovocné pěny.

Pěnu rozdělíme na 4 větší nebo 6 menších porcí do mističek, skleniček dle Vaší fantazie.

PS: Já jsem na dno skleniček nalila trochu mangového pyré, na to takový větší piškot. Naplnila pěnou. Nejlépe to jde pomocí zdobícího sáčku bez ozdobné špičky. Opět jsem přidala piškot a na něj nastříkala šlehačku a ozdobila meduňkou a malinami sušenými mrazem. (Čerstvé by byly, ale lepší).

NAPSAT

KOMENTÁŘ

5 1 hlasovat
Hodnocení článku
Odebírat
Upozornit na
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Maso dáme do hrnce a zalijeme coca colou, přidáme cibuli na klínky. Když není uzené ponořené, dolijeme vodou. Vaříme pod...
Zelí nakrouháme velice najemno. Osolíme a rukama promačkáme, necháme asi ½ hodiny odležet. Potom ochutíme octem a špetkou kmínu....
Mouku, tuk a sýr zpracujeme na vále na hladké těsto. Dáme ho odpočinout do lednice asi na ½ hodiny. Potom...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Nejdříve naložíme jahody s cukrem a vínem. Dáme vychladit. Smetanu našleháme dotuha. Opatrně do šlehačky vmícháme celé kondenzované mléko a...
Do hrnce dáme máslo. Na rozehřáté máslo dáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vodou či vývarem. Brambory oloupeme a...

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Jaro je ideální čas na to začít do jídelníčku zařazovat čerstvé bylinky. Nejenže dodají vašim pokrmům výjimečnou chuť a aroma,...
Objev 5 triků, jak upéct měkké sušenky, které zůstanou vláčné a chutné i několik dní. Jednoduché rady, které fungují!...

RECEPTY

0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x