Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Kakaové cukroví s marcipánem

SUROVINY

240g hladké mouky
100g moučkového cukru
100g namletých ořechů
150g másla
1 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
1 vejce

300g marcipánu
250g nugátu

POSTUP

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, ořechy, změklé máslo, vejce, rum a kakao. Vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto dáme nejlépe přes noc do chladničky odležet. Druhý den, těsto rozválíme na sílu asi 2 mm. Vykrajujeme kolečka. Pečeme při 200°C asi 10 min. Necháme vychladnout.

Marcipán rozválíme a vykrájíme kytičky nebo hvězdičky, aby okraje trochu přesahovaly kolečka.

Nasekaný nugát dáme do skleněné nebo nerezové misky. Tu postavíme na hrnec s malým množstvím vody a necháme ho rozpustit ve vodní lázni. Stále mícháme, aby se nám čokoláda rozpouštěla rovnoměrně. Pozor, dno misky se nesmí dotýkat horké vody. Nugát necháme trochu vychladnout, aby tolik netekl.

Na upečené kolečko dáme trochu čokolády a přilepíme marcipán. Opět dáme nugát a přilepíme další upečené kolečko. Cukroví zdobíme dle svoji fantazie buď zbytkem marcipánu, ořechy či cukrovým sypáním, které přilepíme opět nugátem.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Z ½ pomeranče vymačkáme šťávu. Mango rozkrojíme podél pecky. Lžící vyškrabeme dužinu od pecky a dáme do vyšší nádoby, kde vše rozmixujeme...
Troubu si necháme rozpálit na 180 °C. Mouku, mák, cukr a prášek do pečiva promícháme v míse. V mléce rozšleháme...
Nejdříve si připravíme nádivku. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a pokapeme mlékem. Dáme stranou. Změklé máslo utřeme se žloutky. Přidáme...

RECEPTY