Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
4 kachní prsa s kůží
1 cibule
4 lžíce ostružinového džemu bez jadýrek SingleFood
2 snítky rozmarýnu
150ml červeného vína
sůl, pepř
Kůži s tukem nařežeme do mřížky. Osolíme a opepříme. Rozehřejeme pánev, prsa na ni položíme nejdřív kůží dolů a opečeme 5 – 6 minut dozlatova, potom otočíme a druhou stranu uděláme tak 2 – 3 min. Vyndáme do pekáčku. Osolíme, opepříme. Dáme péct do trouby na 180 – 200°C asi 20 – 30 min, dle velikosti prsou. Na pánev kde jsme opékali kachnu, přidáme cibulku a orestujeme ji, přidáme džem a zalijeme vínem. Přidáme rozmarýn a povaříme. Osolíme, opepříme. Můžeme přidat trochu chilli.
Maso vyndáme z trouby a necháme ho chvilinku odpočinout. Potom nafiletujeme a zalijeme připravenou omáčkou z džemu SingleFood.
Podáváme s pečenými bramborami (viz „jak na to“)
Pozor ! Pokud se Vám zdá, že v pánvi zbylo po kachně moc tuku, tak než tam dáte cibulku, přebytečný tuk slijte
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
