Menu
2 – 4 lžíce oleje
300 g rýže (nejlépe určená na rizoto – kulatozrnné)
1 cibule
2 stroužky česneku
200 g pórku
1 litr zeleninového vývaru
400 g chřestu (čerstvý nebo zavařený)
300 g rajčátek cherry
4 banány
50 g Parmezánu (strouhaný)
pepř černý (mletý)
sůl
Česnek a cibuli nasekáme najemno, pórek nakrájíme na kolečka a chřest na 3 cm dlouhé špalíčky.
V hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmahneme česnek a cibuli a dusíme 1 minutu na mírném ohni. Poté přidáme pórek a rýži. Mícháme asi 1 minutu, aby se zrníčka rýže obalila olejem. Zalijeme polovinou vývaru a přivedeme k varu. Na mírném plameni dusíme. V průběhu přidáme chřest čerstvý (pokud máme jen zavařený, přidáme ho až s banány a rajčaty), a když se voda vstřebá, přidáme další polovinu vývaru.
Lehce dusíme ještě asi 10 minut. Mezitím nakrájíme na malé kousky oloupané banány, cherry rajčata na polovinu. Vše smícháme s rizotem a dusíme, dokud rýže není úplně měkká. Na závěr dochutíme solí a pepřem a vmícháme parmazán.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved