Nepečený hruškový koláč

SUROVINY:

Náplň:
1 kg hrušek již okrájených a vykrájených
250 ml vody
1 citron
1 kousek skořice
4 hřebíčky
3 – 4 lžíce cukru
10 plátků želatiny
1 lžíce alkoholu (hruškovice, rumu,…..)

Korpus:
150g máslových sušenek
40g másla
2 lžíce mléka

Na ozdobení:
250 ml smetany ke šlehání
2 lžičky cukru moučka

POSTUP:

Sušenky rozdrtíme na drobečky. Přidáme mléko a změklé máslo. Propracujeme. Tuto hmotu rozprostřeme do dortové formy. Dáme do lednice zatuhnout.

Do vody dáme svařit skořici, hřebíček a kůru a šťávu z citronu. Hrušky oloupeme, okrájíme a nakrájíme na kousky. Hrušky dáme do hrnce a přilijeme přecezenou svařenou ochucenou vodou. Vše povaříme asi 5 – 10 min dle tvrdosti hrušek. Přidáme cukr a hrušky rozmichujeme. Plátky želatiny namočíme do studené vody. Až plátky změknou, vymačkáme je od přebytečné vody a rozpustíme v teplém hruškovém pyré. Přidáme alkohol a vše promícháme. Necháme lehce prochladnout a nalijeme na sušenkový korpus.

Dáme do chladničky nejlépe na noc uležet. Zdobíme našlehanou smetanou s cukrem.

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Telegram
WhatsApp

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nejnověšjí recepty
DOPORUČUJEME
Rumový jablkový koláč
Sladké

Rumový jablkový koláč

Všechny ingredience zpracujeme rychle na vále, až bude těsto hladké. Zabalíme do
folie a dáme do lednice minimálně na 30 min.
Náplň:
Toustový chleba nakrájíme

CELÝ RECEPT »
INSTAGRAM @poctivachut
FACEBOOK