Jarní salát se zastřeným vejcem

SUROVINY

jakýkoliv zelený listový salát
bílá ředkev
mrkev
vejce – voda, ocet
sůl
olej
pepř

POSTUP

Salát natrhám, ředkev i mrkev nařežeme škrabkou na tenké plátky. Vše dáme do mísy, zakapeme olivovým olejem, osolíme a vše promícháme. Připravíme zastřené vejce. Salát rozdílíme na talíře a na každý dáme zastřené vejce. Opepříme. Podáváme s opečenou bagetkou nebo toustem. Tento salát dělám jen s kapkou oleje, protože potom krásně vyteče ten žloutek do zeleniny a krásně to spojí.

Zastřené vejce: Dáme vařit osolenou vodu se lžící octa. Až se začne vařit, stáhneme plemen. Pomocí lžíce uděláme vír a do prostředka rozklepneme vejce. Vaříme asi 3 minuty, aby byl žloutek krásně tekutý.

Tip: Mě zbyl od oběda kuřecí řízek obalený v celozrnné mouce a tak jsem si to ještě vylepšila nakrájeným řízkem na nudličky.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Rozhuda s cibulí a pažitkou

Změklé máslo dáme do mixéru a našleháme do pěny. Přidáme tvaroh a vše našleháme. Pokud se Vám zdá pomazánka velice tuhá...

Čokoládové sušenky

Čokoládu nasekáme a necháme rozpustit, buď ve vodní lázni, nebo v mikrovlnce. Změklé máslo našleháme s cukrem do krásné hebké pěny. Přidáme...

Pórkový koláč z listového těsta

Těstem vyložíme formu a propícháme vidličkou. Na másle orestujeme nakrájenou slaninu na kostičky do křupava. Přihodíme nakrájený pórek na kolečka....

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Piškotová omeleta s mákem, tvarohem a meruňkami

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem. Z bílku našleháme sníh. Do žloutkové pěny postupně přidáváme sníh a mouku...

Česneková omáčka

Česnek rozmačkáme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Vše smícháme....

Jidáše

Máslo rozpustíme. Smetanu ohřejeme, aby byla jen vlahá. Do mísy prosejeme mouku. Uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr. Opět uděláme důlek...