Sladké
Rychlé muffiny s rybízem
Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva. Promícháme. Přilejeme olej a mléko, v kterém jsme rozmíchali vejce. Vše zamícháme. Přidáme 2 hrsti čistého obraného rybízu.
Menu
Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva. Promícháme. Přilejeme olej a mléko, v kterém jsme rozmíchali vejce. Vše zamícháme. Přidáme 2 hrsti čistého obraného rybízu.
Salát omyjeme a osušíme. Natrháme na velikost sousta. Omytá rajčátka rozkrojíme na čtvrtiny. Zakysanou smetanu smícháme s nastrouhaným jablkem, křenem a brusinkami. Ochutíme solí a pepřem.
Z toustového chleba si uděláme čerstvou strouhanku. Mandle nasekáme najemno. Změklé máslo utřeme do pěny a spojíme se strouhankou a mandlemi. Přidáme nastrouhaný křen, ochutíme solí,
Těstem vyložíme formu a propícháme vidličkou. Na másle orestujeme nakrájenou slaninu na kostičky do křupava. Přihodíme nakrájený pórek na kolečka. Asi 5 min restujeme. Necháme
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
Ráda zkouším kombinovat různé suroviny a pokud najdu neobvyklý recept, hned ho musím vyzkoušet. Mám radost, když moji hosté ochutnají to, co nikdy nejedli, co by si nikdy neuvařili nebo to co by si v restauraci nikdy neobjednali. Najednou objevují zajímavé chutě a vůně.
Uděláme majonézu podle receptu ze sekce „Základy vaření“. Šalotku, okurky a kapary nasekáme najemno. Přidáme do majonézy. Osolíme a opepříme.
Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dejte do nádoby tyčového mixéru. Mixér dejte až na dno, zapněte jej a pomalu s ním vyjíždějte nahoru.
Vaříme stejně jako pudink. Pokud omáčku namícháme s rumem, získáme výborný čokoládový likér.
Těsto vždy nejdříve promícháme a pomocí naběračky nalejeme dostatečné množství těsta, a opět krouživým pohybem vytvoříme krásnou palačinku.
Vrátili jsme se trochu v čase, ale zase je to lehké na přípravu
Na říjen bylo na přání naplánováno italské menu – návrat na dovolenou. Ale protože jsem na chalupě nasbírala hrozné množství hub
Květen – to je květinové menu. Již loni jsem jedno pořádala a letos navazuji. Luční kvítí to je inspirace.
V mnoha rodinách v našich zeměpisných šířkách a délkách, se stále o rybě hovoří jen před Vánoci.
© 2022 – Veškerý textový i grafický obsah těchto stránek je chráněn autorskými právy a jeho kopírování je bez souhlasu majitele zakázené!