Klasický rajčatový salát

Klasický rajčatový salát je jednoduchý, rychlý a osvěžující. Hodí se jako příloha ke grilovanému masu, na letní oběd nebo lehkou večeři.

Díky zálivce z vinného octa, oleje a cukru má příjemně sladkokyselou chuť, kterou si zamiluješ.

SUROVINY

4 rajčata
2 jarní cibulky
100ml vody
4 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce cukr krupice
sůl
pepř

POSTUP

Ve skleničce s víčkem smícháme ocet, cukr, sůl, pepř, vodu a olej. Skleničku uzavřeme a vše pěkně protřepeme, až vznikne emulze.

Rajčata nakrájíme na kousky a cibulky na půl kolečka. Dáme do mísy a zalijeme zálivkou.

Salát ihned podáváme nebo ho necháme vychladit v lednici.

Můžete ho připravit třeba k dušeným ledvinkám na tymiánu

Hotový klasický rajčatový salát podávaný vychlazený jako příloha

NAPSAT

KOMENTÁŘ

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ

ZÁKLADNÍ RECEPTY

Klasická francouzská zálivka vinaigrette

Díly – to znamená, podle množství kolik potřebujete na salát, pokud si děláte salát jen pro sebe, potřebujete jen lžíce,...

Základní palačinkové těsto

Půl množství mléka, vejce a hladkou mouku důkladně smícháme na hladké těsto. Přilijeme druhou půlku mléka a osolíme. Opět promícháme....

Rumová poleva

Vyzkoušejte jednoduchý recept na lesklou rumovou polevu. Hotová za 5 minut – ideální na bábovku, vánočku i perník....

Čokoládová omáčka

Čokoládovou omáčku vaříme stejně jako pudink. Část studené vody necháme na rozmíchání škrobu nebo pudinku. Zbytek nalijeme do hrnce, přidáme...

Krokety z batátů

Batáty okrájíme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do osolené vody doměkka. Scedíme. Rozmixujeme. Zamícháme žloutek, škrob a postupně vmícháváme...

Bešamel

Bešamel je základní bílá omáčka, která nesmí chybět v kuchyni. Nauč se, jak udělat bešamel krok za krokem – hladký,...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kukuřičná polévka se zapečeným nachos

Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na oleji, přidáme kukuřici. Zarestujeme a zalijeme vývarem. Povaříme asi 10 minut. Rozmixujeme. Na plech...

Polévka s květákovým pudingem

Dáme vařiti kousek květáku do zasolené vody nebo polévky. Uvařený, měkký nadrobno rozsekáme. Do hrnečku dáme vejce, osolíme a řádně...

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Co dělat s přebytkem rebarbory: 3 jednoduché nápady, jak ji chutně využít

Rebarbora je královnou jarní zahrádky – kyselá, svěží a plná vitamínů. Ale co když jí máte plnou zahradu a už...

5 bylinek, které si můžeš nasušit doma a mít je po ruce celý rok

Nauč se, jak správně sušit bylinky – bez ztráty chuti a vůně. Poradíme ti nejlepší techniky, načasování i skladování....

Klasický rajčatový salát