Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Krokety z batátů

SUROVINY

600g batátů (asi 4 batáty)
2 žloutky
1 lžička škrobu bramborového, kukuřičného
12 – 13 lžic polohrubé mouky
špetka soli
2 bílky
strouhanka
olej na smažení

POSTUP

Batáty okrájíme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do osolené vody doměkka. Scedíme. Rozmixujeme. Zamícháme žloutek, škrob a postupně vmícháváme mouku. Osolíme. Hustota těsta musí být taková, aby se dali tvořit kuličky.

Kuličky vytvarujeme, vymácháme v bílku a obalíme strouhankou. Pozvolna pečeme v rozpáleném oleji do zlatohněda.

SDÍLET RECEPT

Do misky dáme mouku, cukr, vanilkový cukr a změklé máslo nakrájené na kostičky Pomocí prstů zapracujeme...
Droždí pokojové teploty dejte do mísy a protřete s cukrem (lžíci), jakmile droždí zřídne, přidejte trochu teplého...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kýtu rozkrájíme na roládu, naklepeme přes igelit. Olej, víno, worcester smícháme na marinádu a maso do ní naložíme přes noc. Připravíme...
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a opečeme na másle do zlatova. Necháme vychladit. Ananas oloupeme, vykrojíme tvrdý vnitřek a...
Na másle osmažíme zeleninu nakrájenou na kostičky, přidáme maso a stále restujeme. Zalijeme vodou a chvilku vaříme. Osolíme. Opepříme. Okořeníme zelenou bylinkou...

RECEPTY