Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Bramborová kaše (základní)

SUROVINY

900 g – 1 kg brambor (650g brambor okrájených)
200 ml plnotučného mléka (může být i smetana)
1 vrchovatá lžička soli

POSTUP

Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kousky. Zalijeme teplou vodou a dáme vařit. Osolíme. Vaříme do měkké. Mléko nebo smetanu ohřejeme. Brambory scedíme. Buď je prolisujeme, nebo šťouchadlem rozmačkáme. Přilijeme teplé mléko a kaši našleháme. Ochutnáme, když tak přisolíme.

Pozor: Hlavně nepoužívejte tyčový mixér, stane se vám z toho lepidlo. (Vždyť kousky brambor jsou v kaši takové sexy retro.)

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ

ZÁKLADNÍ RECEPTY

Díly – to znamená, podle množství kolik potřebujete na salát, pokud si děláte salát jen...
Ohřejeme mléko jen tak, aby bylo vlahé. Rozpustíme tuk. Do mísy prosejeme mouku a uděláme důlek. Přidáme...
Vše hodíme do hrnce a zalijeme studenou vodou (asi 2l). Přivede k varu. Zprudka necháme asi 10 min vařit...
Batáty okrájíme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do osolené vody doměkka. Scedíme. Rozmixujeme. Zamícháme žloutek,...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Pórek a mrkev si nakrájíme na stejně veliké kousky. Vykuchaného amura očistíme, odřízneme hlavu a ploutvičky. Omyjeme, osušíme a naporcujeme na...
Vývar připravíme dle sekce základní recepty. Čerstvou zeleninu si nakrájíme třeba na julienne a vhodíme ji do vývaru těsně před podáváním. Vychladlé...
Salát natrháme na malé kousky, přidáme dílky grepu, mátu. Ochutíme citronovou šťávou a spojíme vše majonézou. Ozdobíme uzenou rybou. Podáváme...

RECEPTY