Tvarohovo pomerančový dort

SUROVINY:

 6 vajec žloutky/bílky
 200g cukru
 120g polohrubé mouky
 1 pomeranč - kůra (nastrouhat kůru z pomeranče jen tu oranžovou část)
 2 lžíce pomerančové šťávy
Náplň
 500g tvarohu
 200g sýra čerstvého smetanového (Lučina, Palouček, Žervé)
 120g cukru moučkového
 4 lžíce mléka
 1 pomeranč – kůra (nastrouhat kůru z pomeranče jen tu oranžovou část)
 2 lžíce pomerančové šťávy
 50g čokolády nakrouhané najemno
Krém na dort
 50g změklého másla
 3 lžíce mléka pokojové teploty
 250ml smetany ke šlehání

POSTUP:

Žloutky našleháme s cukrem a s pomerančovou šťávou a kůrou. Našleháme bílky do tuhého sněhu se špetkou soli. Do žloutkové pěny přidáme postupně na střídačku mouku a sníh. Opatrně vmícháme. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C 30 až 35 min. Vyndáme dort a necháme vychladnout.

Připravíme náplň. Šlehačem vyšleháme tvaroh, sýr, kůru z pomeranče a cukr. Přidáme mléko a 2 lžíce pomerančové šťávy. Opatrně vmícháme nasekanou čokoládu. Dort rozkrojíme a pláty navlhčíme zbytkem šťávy z pomerančů. Spodní plát natřeme krémem. Přiklopíme druhým plátem a necháme v chladničce zatuhnout.

Mezi tím si připravíme vanilkovo-smetanový krém. Změklé máslo našleháme s mlékem pokojové teploty a cukrem. Našleháme šlehačku a potom opatrně vmícháme do máslové pěny.

Dort celý potřeme krémem. A necháme zatuhnout. Ozdobíme dle své fantazie. Já použila mandarinky, maliny, rybíz, sněhové pusinky, čokoládové lístky a jedlé perličky.

PS: Tento rok se snažím dávat na blog rychlé recepty, ale přesto mi nějak chyběl v receptech dort. A tento není tak složitý, tak se do něj pusťte. Přeji dobrou chuť.

Suroviny

 6 vajec žloutky/bílky
 200g cukru
 120g polohrubé mouky
 1 pomeranč - kůra (nastrouhat kůru z pomeranče jen tu oranžovou část)
 2 lžíce pomerančové šťávy
Náplň
 500g tvarohu
 200g sýra čerstvého smetanového (Lučina, Palouček, Žervé)
 120g cukru moučkového
 4 lžíce mléka
 1 pomeranč – kůra (nastrouhat kůru z pomeranče jen tu oranžovou část)
 2 lžíce pomerančové šťávy
 50g čokolády nakrouhané najemno
Krém na dort
 50g změklého másla
 3 lžíce mléka pokojové teploty
 250ml smetany ke šlehání

Postup

1

Žloutky našleháme s cukrem a s pomerančovou šťávou a kůrou. Našleháme bílky do tuhého sněhu se špetkou soli. Do žloutkové pěny přidáme postupně na střídačku mouku a sníh. Opatrně vmícháme. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C 30 až 35 min. Vyndáme dort a necháme vychladnout.

2

Připravíme náplň. Šlehačem vyšleháme tvaroh, sýr, kůru z pomeranče a cukr. Přidáme mléko a 2 lžíce pomerančové šťávy. Opatrně vmícháme nasekanou čokoládu. Dort rozkrojíme a pláty navlhčíme zbytkem šťávy z pomerančů. Spodní plát natřeme krémem. Přiklopíme druhým plátem a necháme v chladničce zatuhnout.

3

Mezi tím si připravíme vanilkovo-smetanový krém. Změklé máslo našleháme s mlékem pokojové teploty a cukrem. Našleháme šlehačku a potom opatrně vmícháme do máslové pěny.

4

Dort celý potřeme krémem. A necháme zatuhnout. Ozdobíme dle své fantazie. Já použila mandarinky, maliny, rybíz, sněhové pusinky, čokoládové lístky a jedlé perličky.

5

PS: Tento rok se snažím dávat na blog rychlé recepty, ale přesto mi nějak chyběl v receptech dort. A tento není tak složitý, tak se do něj pusťte. Přeji dobrou chuť.

Tvarohovo pomerančový dort
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.