Tres leches – Třímlékový dort

KategorieRecept na4 porce

SUROVINY:

Korpus
 5 vajec (bílky a žloutky odděleně)
 1 hrnek cukru krupice
 1 hrnek hladké mouky
 1,5 lžičky prášku do pečiva
 1 vanilkový lusk
 1/3 hrnku mléka (pokojové teploty)
Směs na prolití dortu
 1 plechovka kondenzovaného mléka
 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
 1/4 hrnku smetany ke šlehání
 2 - 3 lžíce rumu dle chuti
Na ozdobu
 250ml šlehačky

POSTUP:

Troubu předehřejeme na 180 stupňů, dno dortové formy vyložíme pečícím papírem. V míse si smícháme mouku s práškem do pečiva a odložíme stranou. Žloutky vyšleháme s cukru do pěny, pak pomalu zašleháme mléko a vanilku. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme do pevného sněhu a po částech opatrně vmícháváme do těsta. Naplníme dortovou formu. (Já těsto rozprostřu do stran a ponechám v prostředku důlek. Protože dort většinou dost nabyde v prostředku a potom je hodně vyboulený.) Dáme péct na 30-40 minut nebo až je korpus upečený. (Otestujeme pomocí špejle) Korpus necháme vychladnout ve formě, pak opatrně ořízneme boky a vychladlý korpus položíme na větší talíř.

Směs na prolití dortu: všechny tekutiny společně promícháme. Pomocí jehlice korpus hustě propícháme a po částech proléváme mléčnou směsí. Naléváme postupně. Dáme vychladit.

Korpus přendáme na čistý talíř a dort zabalíme do ušlehané šlehačky.

Suroviny

Korpus
 5 vajec (bílky a žloutky odděleně)
 1 hrnek cukru krupice
 1 hrnek hladké mouky
 1,5 lžičky prášku do pečiva
 1 vanilkový lusk
 1/3 hrnku mléka (pokojové teploty)
Směs na prolití dortu
 1 plechovka kondenzovaného mléka
 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
 1/4 hrnku smetany ke šlehání
 2 - 3 lžíce rumu dle chuti
Na ozdobu
 250ml šlehačky

Postup

1

Troubu předehřejeme na 180 stupňů, dno dortové formy vyložíme pečícím papírem. V míse si smícháme mouku s práškem do pečiva a odložíme stranou. Žloutky vyšleháme s cukru do pěny, pak pomalu zašleháme mléko a vanilku. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme do pevného sněhu a po částech opatrně vmícháváme do těsta. Naplníme dortovou formu. (Já těsto rozprostřu do stran a ponechám v prostředku důlek. Protože dort většinou dost nabyde v prostředku a potom je hodně vyboulený.) Dáme péct na 30-40 minut nebo až je korpus upečený. (Otestujeme pomocí špejle) Korpus necháme vychladnout ve formě, pak opatrně ořízneme boky a vychladlý korpus položíme na větší talíř.

2

Směs na prolití dortu: všechny tekutiny společně promícháme. Pomocí jehlice korpus hustě propícháme a po částech proléváme mléčnou směsí. Naléváme postupně. Dáme vychladit.

3

Korpus přendáme na čistý talíř a dort zabalíme do ušlehané šlehačky.

4

Tres leches – Třímlékový dort
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Jeden komentář na “Tres leches – Třímlékový dort

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.