Těstoviny s dýní a šalvějí

Kategorie, Recept na4 porce

SUROVINY:

 800g dýně nakrájené na kostičky
 1 lžička moučkového cukru
 ½ lžičky soli
 100g másla
 20 lístků čerstvé šalvěje nebo 1 lžička sušené
 šťáva z 1 limetky nebo ½ citronu
 50g parmazánu
 sůl, pepř

POSTUP:

Nejdříve si připravíme těstoviny / jak na to. (i den předem)


Dýni rozkrojíme, vydlabeme, oloupeme. Nakrájíme ji na kostky v průměru 1cm. Na hlubší pánvičce, nebo v kastrolu rozpustíme máslo a vhodíme do něj šalvěj nasekanou nadrobno. Přidáme dýni, posypeme cukrem a orestujeme. Osolíme.
Přidáme trochu vody a dýni podusíme, dokud nebude měkká. Mezi tím uvařte těstoviny. Slijte je a nechte si trochu vody z těstovin. Do měkké dýně vhoďte těstoviny, přidejte trochu slité vodu z těstovin, ochuťte šťávou z limetky nebo citronu. Osolte, opepřete. Dejte z plotny a přidejte půl množství strouhaného parmazánu a zamíchejte. Podávejte s hoblinkami zbylého parmazánu a nasekanou čerstvou šalvějí.
Tip: Pokud nejste vegetariáni, podávejte těstoviny jako já s orestovanými kousky kuřecího, krůtího, vepřového masa. (Malé kousky masa orestujte na másle, osolte a opepřete)

Suroviny

 800g dýně nakrájené na kostičky
 1 lžička moučkového cukru
 ½ lžičky soli
 100g másla
 20 lístků čerstvé šalvěje nebo 1 lžička sušené
 šťáva z 1 limetky nebo ½ citronu
 50g parmazánu
 sůl, pepř

Postup

1

Nejdříve si připravíme těstoviny / jak na to. (i den předem)


Dýni rozkrojíme, vydlabeme, oloupeme. Nakrájíme ji na kostky v průměru 1cm. Na hlubší pánvičce, nebo v kastrolu rozpustíme máslo a vhodíme do něj šalvěj nasekanou nadrobno. Přidáme dýni, posypeme cukrem a orestujeme. Osolíme.
Přidáme trochu vody a dýni podusíme, dokud nebude měkká. Mezi tím uvařte těstoviny. Slijte je a nechte si trochu vody z těstovin. Do měkké dýně vhoďte těstoviny, přidejte trochu slité vodu z těstovin, ochuťte šťávou z limetky nebo citronu. Osolte, opepřete. Dejte z plotny a přidejte půl množství strouhaného parmazánu a zamíchejte. Podávejte s hoblinkami zbylého parmazánu a nasekanou čerstvou šalvějí.
Tip: Pokud nejste vegetariáni, podávejte těstoviny jako já s orestovanými kousky kuřecího, krůtího, vepřového masa. (Malé kousky masa orestujte na másle, osolte a opepřete)

Těstoviny s dýní a šalvějí
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.