Špaldové palačinky s tvarohem, ananasem a mátovým cukrem

SUROVINY:

 Palačinky (viz. jak na to)
Náplň:
 1 tvaroh
 1 zakysaná smetana
 2 lžíce cukru moučka
Karamel:
 2 lžíce cukru
 2 lžíce vody
 4 cl rumu
 0,50 ananasu
Mátový cukr:
 1 lžíce cukru
 máty

POSTUP:

Palačinky připravíme dle základního palačinkového těsta – viz „Jak na to“ Jen hladké mouky dáme 50g a 200g nahradíme špaldovou. Palačinky upečeme.

Náplň:

Tvaroh, cukr a zakysanou smetanu našleháme. Dáme stranou.

Karamel:

Ananas oloupeme, vykrojíme tvrdý střed a nakrájíme na tenké plátky. Na pánev dáme cukr, zalijeme vodou a necháme udělat karamel. Přihodíme ananas a nalijeme rum. Orestujeme. Dáme stranou.

Mátový cukr:

Cukr a mátu rozmixujeme tyčovým mixerem nebo ručně v hmoždíři.

Palačinky potřeme našlehaným tvarohem a složíme na čtvrtiny. Na každou palačinku dáme kolečko ananasu a posypeme mátovým cukrem a zakápneme šťávou z ananasu.

Suroviny

 Palačinky (viz. jak na to)
Náplň:
 1 tvaroh
 1 zakysaná smetana
 2 lžíce cukru moučka
Karamel:
 2 lžíce cukru
 2 lžíce vody
 4 cl rumu
 0,50 ananasu
Mátový cukr:
 1 lžíce cukru
 máty

Postup

1

Palačinky připravíme dle základního palačinkového těsta – viz „Jak na to“ Jen hladké mouky dáme 50g a 200g nahradíme špaldovou. Palačinky upečeme.

Náplň:
2

Tvaroh, cukr a zakysanou smetanu našleháme. Dáme stranou.

Karamel:
3

Ananas oloupeme, vykrojíme tvrdý střed a nakrájíme na tenké plátky. Na pánev dáme cukr, zalijeme vodou a necháme udělat karamel. Přihodíme ananas a nalijeme rum. Orestujeme. Dáme stranou.

Mátový cukr:
4

Cukr a mátu rozmixujeme tyčovým mixerem nebo ručně v hmoždíři.

5

Palačinky potřeme našlehaným tvarohem a složíme na čtvrtiny. Na každou palačinku dáme kolečko ananasu a posypeme mátovým cukrem a zakápneme šťávou z ananasu.

Špaldové palačinky s tvarohem, ananasem a mátovým cukrem
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.